La Glucosa Deiman es una solución clara, incolora y viscosa, ideal para la confitería. Con un grado de 43 DE, aporta cuerpo a tus productos, controla la cristalización de la sacarosa y reduce el riesgo de granulación a temperaturas altas. Su dulzor no es empalagoso, lo que la convierte en un ingrediente perfecto para confitería blanda, ya que ayuda a mantener la humedad. Además, es una fuente directa de energía y en el fondant, favorece la liga de ingredientes. ¡Transforma tus creaciones con la glucosa Deiman!
